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Jean Ploner
Jean Ploner ist einer der profi liertesten Vordenker der europäischen Hospitality-Szene. Seit mehr als 30 Jahren berät er internationale Hotelgruppen, unabhängige Betriebe und Investoren bei Fragen zu Strategie, Markenentwicklung und Zukunftstrends. Als Co-Founder von F&B Heroes verbindet er tiefes Marktverständnis mit der Fähigkeit, komplexe Entwicklungen auf den Punkt zu bringen.
Sein Fokus: Wie verändern sich Gästebedürfnisse, Geschäftsmodelle und Wertschöpfungsketten in einer Branche, die traditionell auf menschliche Interaktion setzt? Jean Ploner zeigt auf, welche Chancen Robotik und Automatisierung für Hotels bieten – nicht als Ersatz des Menschen, sondern als Enabler für bessere Gastfreundschaft, effizientere Abläufe und neue Umsatzpotenziale.
Sessions
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Einführung in Robotic Gastronomy - Wie Robotik F&B in Hotels transformiert30-Oct-2025Social Business Space
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