Der Hotelier Edit: Johannes Eckelmann, Founder, Cocoon Hotels
Die Metamorphose des Gastgewerbes
Anlässlich der Eröffnung eines neuen Hotels in München interviewen wir den kreativen Top-Hotelier Johannes Eckelmann, das Mastermind hinter der erfolgreichen Marke Cocoon Hotel. Wir sprechen über den Wandel im Tourismus, den neuen Typus des Hotelgastes und seine neue Erfindung.
ERFINDEN SIE SICH NEU
Das Konzept der Cocoon Hotels hat sich im Laufe der Jahre verändert. Es begann mit dem ersten Cocoon Sendlinger Tor im Jahr 2008. Damals bestand die Idee darin, jedem Hotel ein bestimmtes naturbezogenes Thema zu geben. Am Sendlinger Tor hatten wir die Wiese, im Cocoon Stachus, das 2012 eröffnet wurde, den Wald. Beim Hauptbahnhof, der 2016 eröffnet wurde, waren es die Berge - das Gefühl von Almhütten. Im Zuge der Eröffnung von Cocoon Salzburg 2022 und der Renovierung des Sendlinger Tors hat sich die Marke weiterentwickelt. Die Hotelzimmer sind nun einfach gehalten und gelten als ruhiger Rückzugsort - wie ein Kokon. Die Lobbys der einzelnen Hotels sind wieder sehr individuell und farbenfroh, passend zu dem Schmetterlingspatron, den jedes Hotel hat. Cocoon ist ein Lifestyle-Hotel. Individuelle, nachhaltige und moderne Räume. Vor allem aber ist Cocoon farbenfroh. In unseren Kokons können Sie loslassen, sich inspirieren lassen und sich neu erfinden.
ERHEBLICHE VERÄNDERUNGEN
In den letzten 15 Jahren haben sich die Profile von Touristen und Hotelgästen erheblich verändert. Es gibt einen spürbaren Anstieg jüngerer Reisender, insbesondere Millennials und jetzt auch der Generation Z. Diese Gruppen ziehen Erfahrungen materiellen Besitztümern vor und suchen oft nach authentischen, einzigartigen Aufenthalten. Es gibt auch mehr Menschen, die allein reisen, darunter auch digitale Nomaden, dank der Möglichkeit, aus der Ferne zu arbeiten, und eines flexiblen Lebensstils. Deshalb haben wir uns auch entschlossen, in unserem neuen Cocoon Theresienwiese, das im Frühjahr 2025 eröffnet wird, einen Coworking Space einzurichten. Ein weiteres wichtiges Thema bei der Reiseplanung ist die Digitalisierung. Der Wechsel von traditionellen Reisebüros zu Online-Buchungsplattformen und die Abhängigkeit von nutzergenerierten Bewertungen wie Google oder Booking.com hat dazu geführt, dass Gäste besser informiert sind und ihre Aufenthalte gezielter auswählen können. Gäste erwarten heute eine nahtlose Technologieintegration, wie z. B. mobiles Einchecken, Zugang zum Zimmer über Smartphones oder digitale Erlebnisse im Zimmer. Durch die Einführung des digitalen Eincheckens, einer digitalen Gästemappe und der digitalen Rechnungsstellung konnten wir bei Cocoon den Verbrauch von Papier und anderen Ressourcen erheblich reduzieren. Neben den digitalen Anforderungen hat sich bei den Gästen vor allem in den letzten Jahren ein Verständnis für Nachhaltigkeit entwickelt. Es gibt immer mehr umweltbewusste Gäste, die nach Hotels mit nachhaltigen Praktiken suchen, von Energieeffizienz bis hin zu lokaler Beschaffung und Abfallreduzierung. Unser Ziel ist es, ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Mensch, Natur und Wohlstand zu schaffen und gleichzeitig künftigen Generationen eine gesunde Umwelt zu hinterlassen. Die Cocoon Group fördert Maßnahmen, die sich positiv auf mehrere Säulen der Nachhaltigkeit auswirken und somit eine Win-win-Situation schaffen. Wirtschaftliche Ziele und ökologische oder soziale Ziele schließen sich nicht gegenseitig aus.
DIGITALE NOMADEN
Bald wird unser neues Hotel in München seine Türen öffnen. Das Cocoon Theresienwiese richtet sich an Gäste, die einen unabhängigeren und flexibleren Aufenthalt wünschen. Das Apartmenthotel-Modell bietet den Gästen die Möglichkeit, sich wie zu Hause zu fühlen, mit Küchenzeilen in einigen Zimmern und neuen innovativen Raumaufteilungen, die sich ideal für längere Aufenthalte eignen. Das Hotel setzt noch stärker auf Selbstbedienungsoptionen und nutzt Technologien wie mobiles Einchecken, automatisierte Dienste und digitale Concierge-Lösungen. Dieses Modell mit geringem Kontakt ermöglicht ein privateres und effizienteres Gästeerlebnis, ideal für moderne Reisende, die Unabhängigkeit und Schnelligkeit schätzen. Die Einbeziehung von speziellen Co-Working-Spaces macht das Cocoon Theresienwiese besonders attraktiv für digitale Nomaden, Geschäftsreisende und diejenigen, die aus der Ferne arbeiten. Die Gäste können nahtlos zwischen Arbeit und Freizeit wechseln, ohne das Gebäude zu verlassen. Eines der herausragenden Merkmale des neuen Hotels ist die Dachterrasse, die sich perfekt als Veranstaltungsort eignet. Die Gäste genießen einen atemberaubenden Blick auf die Theresienwiese, den legendären Ort des Oktoberfestes. Dieser Ort ist eine große Attraktion für Einheimische und internationale Besucher gleichermaßen und bietet einen malerischen und geselligen Raum. Das Cocoon Theresienwiese bringt einen frischen, innovativen Ansatz in die Marke Cocoon. Es zeichnet sich durch sein Apartment-Hotel-Konzept aus, das unabhängige Reisende mit längeren Aufenthalten anspricht, moderne Coworking-Spaces bietet und über eine einzigartige Dachterrasse für Veranstaltungen verfügt. Im Herzen Münchens in der Nähe der Theresienwiese gelegen, verbindet es lokale Kultur, Technologie und Nachhaltigkeit auf perfekte Weise zu einem dynamischen Gästeerlebnis.
MEIN FÜHRUNGSSTIL IST KOLLABORATIV, OFFEN UND AUTHENTISCH
Für mich geht Gastfreundschaft weit über die Dienstleistungen hinaus, die wir unseren Gästen anbieten. Es geht darum, ein Gefühl von Wärme und Zugehörigkeit zu schaffen, in dem sich jeder Gast willkommen und verstanden fühlt. Bei Cocoon Hotels stehen wir für Vielfalt, Leichtigkeit, Design und Natürlichkeit, und wir möchten diese Werte in jedem Gästeerlebnis widerspiegeln. Gastfreundschaft ist die Fähigkeit, jeden Gast als Individuum zu sehen und genau das zu bieten, was er braucht – sei es Entspannung, Abenteuer oder einfach nur das Gefühl, zu Hause zu sein. Mein Führungsstil ist kooperativ, offen und authentisch. In den Cocoon Hotels fördern wir eine Kultur der Zusammenarbeit auf Augenhöhe und ermutigen zu Kreativität und frischen Ideen. Ich bin fest davon überzeugt, dass die besten Lösungen oft vom Team kommen, daher gebe ich viel Raum für Eigeninitiative und Mitgestaltung. Ich sehe mich eher als Mentor und Vermittler denn als Top-down-Führungskraft. Genau wie die „Leichtigkeit“, die wir in unseren Hotels fördern, möchte ich ein entspanntes und dennoch professionelles Arbeitsumfeld schaffen, in dem sich meine Mitarbeiter wohlfühlen und entfalten können.
WIR HABEN HOHE ZIELE, DIE WIR ERREICHEN MÖCHTEN
Wir konzentrieren uns derzeit mehr auf die Entwicklung, und Expansion ist sicherlich Teil unserer langfristigen Vision. Unser derzeitiger Fokus liegt zwar auf der deutschsprachigen Region – insbesondere auf Deutschland, Österreich und der Schweiz –, aber wir haben durchaus Ambitionen, darüber hinaus zu expandieren. Wir freuen uns darauf, das Cocoon-Erlebnis zu gegebener Zeit in neue Länder zu bringen! Im Moment konzentrieren wir uns darauf, unsere Präsenz in der DACH-Region zu stärken, wo wir viel Wachstumspotenzial sehen, insbesondere in urbanen Zentren und Destinationen, die mit den Markenwerten von Cocoon übereinstimmen – Nachhaltigkeit, Design und einzigartige Gästeerlebnisse.
Wir freuen uns darauf, die Gemeinschaft auf der Independent Hotel Show München am 20. und 21. November zusammenzubringen. Sichern Sie sich hier Ihr kostenloses Ticket*.
*Hoteliers und Designer haben freien Eintritt!